18 июня в рамках деятельности Комитета ТПП Ставропольского края по развитию и поддержке семейного предпринимательства состоялся выездной гастро-день на производственную площадку ООО «Ремгазстрой» – известного в регионе «Улиткиного дома». В мероприятии приняли участие представители семейных компаний – членов ТПП СК: индивидуальный предприниматель Анастасия Павловна Солодова, которая является заместителем председателя Комитета ТПП СК по развитию и поддержке семейного предпринимательства, а также ИП Ирина Александровна Старжевская и ООО «Ставрград».
Участники встречи не просто ознакомились с производственным циклом, а погрузились в настоящую гастрономическую историю, узнав, как в живописном уголке Ставрополья выращивают и превращают в изысканные деликатесы средиземноморских улиток видов Helix aspersa Maxima и Muller.
Особый интерес гостей вызвала широкая линейка классических соусов, в которых подаются приготовленные моллюски: по-бургундски, по-провански, по-русски и в соусе «Песто». Однако производство не ограничивается традиционными рецептами. Команда «Улиткиного дома» смело экспериментирует с форматами, предлагая гостям попробовать улитку в неожиданном обличье – в виде нежных пельменей и паштета. В ассортименте также представлены пельмени из рыбы.
Отметим, что блюда из улиток – это не только изысканный вкус, но и ценный диетический продукт, богатый легкоусвояемым белком и питательными веществами.
Важно подчеркнуть, что «Улиткин дом» теперь является участником всероссийского проекта ТПП РФ «Семейные компании России». И это не случайно: предприятие активно участвует в работе Комитета по развитию семейного предпринимательства и в различных мероприятиях ТПП Ставропольского края. В этот раз оно гостеприимно распахнуло свои двери для коллег, пригласив их на свою производственную площадку, чтобы поделиться опытом и уникальной гастрономической культурой.
Завершился гастро-день приятными сюрпризами для самых юных гостей. Все участники встречи получили заряд позитива и тепла от общения с единомышленниками.
ТПП Ставропольского края продолжит оказывать всестороннюю поддержку семейным компаниям региона, способствуя развитию гастрономического и предпринимательского потенциала Ставрополья.
Участники встречи не просто ознакомились с производственным циклом, а погрузились в настоящую гастрономическую историю, узнав, как в живописном уголке Ставрополья выращивают и превращают в изысканные деликатесы средиземноморских улиток видов Helix aspersa Maxima и Muller.
Особый интерес гостей вызвала широкая линейка классических соусов, в которых подаются приготовленные моллюски: по-бургундски, по-провански, по-русски и в соусе «Песто». Однако производство не ограничивается традиционными рецептами. Команда «Улиткиного дома» смело экспериментирует с форматами, предлагая гостям попробовать улитку в неожиданном обличье – в виде нежных пельменей и паштета. В ассортименте также представлены пельмени из рыбы.
Отметим, что блюда из улиток – это не только изысканный вкус, но и ценный диетический продукт, богатый легкоусвояемым белком и питательными веществами.
Важно подчеркнуть, что «Улиткин дом» теперь является участником всероссийского проекта ТПП РФ «Семейные компании России». И это не случайно: предприятие активно участвует в работе Комитета по развитию семейного предпринимательства и в различных мероприятиях ТПП Ставропольского края. В этот раз оно гостеприимно распахнуло свои двери для коллег, пригласив их на свою производственную площадку, чтобы поделиться опытом и уникальной гастрономической культурой.
Завершился гастро-день приятными сюрпризами для самых юных гостей. Все участники встречи получили заряд позитива и тепла от общения с единомышленниками.
ТПП Ставропольского края продолжит оказывать всестороннюю поддержку семейным компаниям региона, способствуя развитию гастрономического и предпринимательского потенциала Ставрополья.
